cuisine
Recette: Mini-tartes Tatin aux nectarines
Si les gâteaux à l'endroit vous ennuie, vous allez adorer cette recette de tarte où tout est fait à l'envers.
© SUCRÉ SALÉPour 4 personnes
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 25 minutes
Difficulté: facile
Budget: économique
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 6 nectarines
- 40 g de beurre
- 4 cuil. à soupe de sucre en poudre
- 4 cuil. à soupe de poudre de spéculoos
Préparation:
Lavez, séchez, retirez le noyau et coupez les nectarines en quartiers.
Dans une casserole, mettez 30 g de beurre et le sucre. Faites chauffer à feu doux. Dès que le beurre a fondu et qu’il commence à dorer, ajoutez les quartiers de nectarines et mélangez. Laissez cuire à feu doux 5 minutes.
Préchauffez le four à 180 °C (Th. 6).
Répartissez les nectarines dans des moules à tartelettes préalablement beurrés en tassant bien. Découpez des disques de pâte feuilletée de la taille des moules et posez un disque sur chaque tartelette.
Enfournez 25 à 30 minutes.
Démoulez dans des assiettes à la sortie du four. Parsemez de poudre de spéculoos et servez chaud, tiède ou froid.
Bon appétit!
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