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Salade de sardines aux oignons et poivrons
![Femina 42 salade sardines 72](https://www.femina.ch/assets/imager/migration/editorialiste/48739/1669b71fd7_femina_42_salade_sardines_72.jpg)
Crédit: Sylvaine
Saison: Automne
Préparation: 10
Coût: Bon marché
Difficulté: Facile
Nombre de personnes: 4
Type de plat: Entrées
Ingrédients
- 1 boîte de sardines à l’huile
- 1 gros oignon
- 2 poivrons à l’huile
- 4 c.s. de vinaigre de Xérès
- 4 c.s. d’huile d’olive
- Sel, poivre
Confectionner une vinaigrette avec le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre. Egoutter les poivrons et les couper en lamelles. Débiter l’oignon en fines rondelles à l’aide d’une mandoline. Mélanger tous ces ingrédients et agrémenter la salade des sardines débarrassées de leur huile.
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